Vişne Muz Ve Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

Vişne Muz Ve Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı ılık su
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• Bir tutam tuz

Ara katman için;

• Pasta kreması
• Kremayı hazırlamak için süt
• 1 su bardağı vişne
• 1 adet muz
• Yarım su bardağı damla çikolata

Islatmak için;

• 1. 5 su bardağı vişne suyu

Üzeri için;

• Rendelenmiş çikolata
• Krem şanti ve hazırlamak için süt

Vişne Muz Ve Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalırın beyazını ve sarısını ayırıyoruz ,beyazına tuzu ilave edip koyu krem şanti kıvamı alana kadar mikser ile çırpıyoruz. Ve sarısına da şekeri ekleyip yaklaşık 5 dk çırptıktan sonra yağı suyu ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, unu, kabartma tozunu ,vanilyayı eleyerek ekleyip kaşık yardımı ile kuru malzemeleri yedirene kadar karıştırıyoruz. Son olarak yumurta aklarını da ekleyip yavaşça karıştırıp. Alt kısmına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba kek hamurunu döküp 165 derece fırında kürdan kontrollü yaparak pişiriyoruz ilk (20 dk fırın kapağını açmamak şartıyla) keki fırından çıkarıp soğuttuktan sonra ortadan ikiye bölüp, alt kısmını servis tabağına alarak vişne suyu ile ıslatıyoruz, tarife göre hazırlanmış olan pasta kremasının yarısını keke sürüp iyice yayıyoruz, üzerine meyveleri ve çikolatayı yerleştirip geri kalan kremayı da döküp meyvelerin üzerini kapatıcak şekilde yayıyoruz.
Kekin 2. ci katını kapatıp vişne suyuyla kaşık yardımı ile ıslatıp dolaba kaldırıyoruz, 15 dk kadar dinlendirdiğimiz pastamızı dolaptan alıp hazırladığımız krem şanti ile her yerini kaplayıp üzerine çikolata rendeliyoruz .(süsleme tamamen size kalmış) vee pastamızı dolapta biraz daha dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun ☺