Vişne Reçelli Yaş Pasta

Vişne Reçelli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kaynar su

Krem şanti için;

• 2 yumurta
• Bir çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su

Süslemek için;

• Vişne reçeli
• Çikolata taneleri (marketker de var)

Vişne Reçelli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların sarısını ayrı bir kaba alıyoruz.
Yumurtanın beyazını ve bir çimdik tuzu kar beyazı olana kadar çırpıyoruz.
Diğer kapta yumurtanın sarısıyla şekeri 15 dakika kadar çırpıyoruz. Kaynar suyu da ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
Daha sonra vanilya ve kakaoyu koyup spatula ya da kaşık yardımıyla karışımı söndürmeden karıştırıyoruz. Sonra un ve kabartma tozunu eleyerek koyup Spatuyla karıştırıyoruz. En son yumurtanın akının olduğu karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
Yuvarlak bir borcamı ya da varsa kelepçeli kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu kalıba döküyoruz. 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz. İlk 20 dakika açmayın fırını yoksa söner kekimiz :)
Kekimiz pişerken krem şantimizi hazırlayalım.
Küçük tencere ya da tavaya Şeker ve suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Bir kaba yumurtanın beyazlarını ve bir çimdik tuzu kar beyazı olana kadar çırpıyoruz. Şeker iyice eriyip kaynayınca çırpmaya devam ederken karışıma döküyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Krem şanti kıvamını alınca dolaba soğumaya bırakıyoruz.
(uğraşmak istemeyenler hazır krem şantide kullanabilir)
Kekimiz pişince fırından çıkarıp kalıpdan çıkarıyoruz. İkiye bölüp soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizin alt kısmını süt ile ıslatıp üzerine krem şanti sürüyoruz. Diğer yarısını ıslatıp ters çevirerek diğer kekin üzerine koyuyoruz. Böylece pastamızın Üzeri düz olacak. Sonra yanlarını krem şantiyle kapatıyoruz. Pastanın üst köşelerini krem şantiyle süslüyoruz. Ben bu işlem için kullanılmamış sarımsak ezeği kullandım :)
son olarak ortasına reçeli ve çikolata tanelerini koydum. Bu kadar. Anlatması uzun ama yapması çok basit :)
Afiyet olsun :)
Lütfen yorumları esirgemeyin.
(Son anda aklıma gelmediği için aşamaları çekemedim kusura bakmayın)