Vişne Soslu Islak Kek

Vişne Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Portakal kabuğu rendesi

Sosu için:

• 1 kase vişne
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao

Vişne Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı beyazlayıncaya kadar çırpın.
2. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
3. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştıralım.
4. En son portakal kabuğu rendesi ilave edip karıştıralım.
5. Yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli bir kalıba dökün. ( dilerseniz kare bir kalıp kullanabilirsiniz).
6. 180 derecelik fırında 40- 45 dakika kürdan testi ile kontrol ederek pişirin.(ilk 25 dk fırını açmayınız. ).
7. Kek pişerken sosu hazırlayın.
8. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartmadım ben.
9. Bir sos tenceresine 1 tatlı kaşığı sıvıyağ alın ve üzerine vişneleri ilave edin karıştırın.
10. 1/2 su bardağı toz şeker ilave edin.
11. Şeker ile birlikte vişneler sulandıktan sonra üzerine 1/2 su bardağı süt ilave edin .
12. Bir taşım kaynadıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyin kaynatın.
13. Ocağı söndürün ve soğumaya bırakın.
14. Kek piştikten sonra kürdan ile keki belirli aralıklarla delin.
15. Bu işlemi yaparken kekin ilk sıcaklığı çıkmış olacaktır.
16. Hazırlanan sosu kekin üzerine dökün. Dinlenmeye bırakın.
17. Servise alırken portakal kabuğu rendesi ile servis edebilirsiniz afiyet olsun 👌.