Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 100 gram margarin
• 50 ml süt
• 3 lü paket burçak bisküvi(393 gram olanından)

Dolgusu için;

• 1 paket krema
• 250 gram labne
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı  toz şeker

Sosu için;

• 250 gram vişne reçeli yada (250gr vişne,5yk şeker)
• 2 yemek kaşığı  mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için)

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt tabanı için bisküvileri mikserde un haline getirelim yağı, sütü ekleyip iyice yoğuralım.
2. Kelepçeli kalıba elimizle iyice bastırarak yerleştirelim.
3. Buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
4. Dolgusu için yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpalım sonra krema, labne ve unu ekleyip çırpalım.
5. Alt tabanın üzerine dökelim.
6. 160° fansız fırında 50 dk pişirelim. (fırının kapağı asla açılmayacak) pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
7. Sosu için su ve reçeli tavaya alalım yarım çay bardağı suya nişastayı atıp iyice karıştıralım ve reçelli suya dökelim. Karıştırarak jöle kıvamına gelinceye kadar pişirelim.

Soğuyunca dolgunun üzerine dökelim.

1. Not: 21cm lik kelepçeli kalıp kullandım. Afiyet olsun.