Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 50 gr tereyağı
• 600 gr suyu süzülmüş labne
• 1 paket krema
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker

Sos için;

• 300 gr ayıklanmış vişne
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yulaflı bisküviyi rondodan geçirin üzerine erimiş tereyağını ekleyip karıştırın, kelepçeli kalıba döküp bir bardağın alt kısmıyla sıkıştırın ve buzdolabında bekletin.
2. Derin bir kapta labneyi, kremayı, şekeri karıştırın. Sırayla 4 adet yumurtayı tek tek ekleyip karıştırın.
3. Son olarak unu ekleyin ve dolaptan çıkardığınız kelepçeli kalıba dökün.
4. Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayın.
5. Fırını 160 derecede ısıtın ve fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun.
6. Kekinizi fırının orta kısmına koyup 1 saat pişirin. Fırını kapatın kek içinde kalsın ve soğusun.
7. Küçük bir tencereye sos malzemelerini koyup pişirin, oda ısısında beklemiş kekinizin üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin.
8. Buzdolabında dinlenen keki kalıptan dikkatlice çıkarıp servis yapabilirsiniz.