Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 1 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 paket labne
• Yarım paketten az margarin

Vişne sosu için:

• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Burçak bisküvinin tamamını toz haline getirelim ve eriyen terayağımızla beraber karıştıralım.
2. Ardından kelepçeli kalıbımıza yerleştirelim ve su bardağı ile iyice ezelim.
3. Sonra dolaba kaldıralım.
4. Muhallebi malzemelerinin ilk önce sıvı sonra katı malzemelerini karıştıralım ve kaynamaya çıkınca labnesini atıp 3-4 dakika daha kısık ateşte kaynatalım.
5. Soğuyan bisküvi kalıbına muhallebimizi dökelim.
6. Muhallebimiz soğumaya çıkmışken üzerinin sosunu yapalım.
7. Sos için gerekli malzemeleri karıştırıp, yoğun bir kıvam alana kadar önce orta sonra kısık ateşte sürekli karıştıralım.
8. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan alalım, soğuğu çıkana kadar karıştıralım.
9. Sosu da muhallebimizin üzerine döküp 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.

Afiyet olsun :).