Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram labne
• 200 gram krem peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Vişneli sos
• 3 su bardağı dondurulmuş vişne
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım bardak su (nişastayı açmak için)

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bisküvileri robotton geçirerek toz haline getirelim.
2. Tereyağını eritelim ve bisküvilerle karıştıralım.
3. Altına yağlı kağıt serdiğimiz kilitli kalıba dökelim. İsterseniz borcamda da yapabilirsiniz. Sadece büyük olmamasına özen gösterin ki cheesecake istediğimiz kalınlıkta olsun 🥰.
4. Bir bardak yardımıyla bisküvileri tabana düzleştirelim. Geniş bir kasede labne, krem peynir ve şekeri karıştıralım.
5. Daha sonra krema ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım. Yumurtaların birini karışıma ekleyelim. Karıştıralım. Diğerini de ekleyip karıştıralım.
6. Son olarak un ve nişastayı da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
7. Bisküvilerin üzerine dökelim ve önceden ısıttığımız 180° derece  fırında pişirelim.
8. Kalıbımızın yanlarına alüminyum folyo kaplayalım ve bir kase suyu da fırına koyalım ki kekimiz çatlamasın.
9. Kekimiz pişerken biz de vişneli sosu hazırlayalım. Vişne, şeker ve suyu tencereye alalım. Nişastayı yarım bardak suda açalım ve tencereye ekleyelim.
10. Yoğunlaşana kadar pişirelim. Kaynayıp yoğunlaşınca 1-2 dk daha pişirelim ve ocaktan alalım.
11. Ben süzerek kullandım. Burası sizin tercihiniz tabi 🙃 kekimiz pişince ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim ve ılıyan sosumuzu üzerine dökelim.
12. En az 3-4 saat en iyi sonucu almak için 1 gece buzdolabında bekletelim.

Vee afiyetle yiyelim 😍😍.

İnstagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın @miniibirblog 🌺.