Vişneli Güllaç ( Ramazana Hazırlık )

Vişneli Güllaç ( Ramazana Hazırlık ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet güllaç yaprağı
• 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı tozşeker

İçine :

• Kaymak

Rengi için :

• 1 su bardağı yazdan hazırladığımız dondurucudan vişne
• 1 bardak su
• Yarım su bardağı tozşeker

Vişneli Güllaç ( Ramazana Hazırlık ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Yakında mübarek Ramazan ayımız geliyor Ve mutlaka güllaç tatlısı yapılır, ister iftarda misafire veya kendinize yapabileceğiniz pratik, sütlü ve bir o kadarda hafif bir tatlı olduğu için tercih edilen bu tarifi birde göze hoş görünen bir renkle sunmak isterseniz bu tarifi beğeneceksiniz, şimdiden bir yere not edin.
Bir bardak vişneyi, bir bardak suyu, yarım bardak tozşekeri karıştırıp kaynatalım, on dakika kadar pişirelim ve soğutalım, suyunu süzerek bir bardak vişne suyunu hazır edelim.
Beş bardak sütün içine bir buçuk bardak toz şekeri döküp ocakta kaynatmadan şeker eriyene kadar karıştıralım ocaktan alalım. Ilık olması yeterli. Güllaç yaprağı büyüklüğünde bir tepsiye kepçeyle biraz süt dökelim, bir yaprağı bu sütün içinde her yerini ıslatalım, kuru yerlerine süt dökerek yumuşamasını sağlayalım, fazla sütünü boşaltalım, yaprağı katlayarak kare şekline getirip ortasına bir parça kaymak koyup kapatalım ve başka bir tepsiye dizelim. Bütün yaprakları tek tek böyle yaparak bitirelim, kalan sütü üzerlerine dökerek bütün sütü çekmesi için biraz dinlendirelim, sütünü tamamen çektikten sonra üzerine bir bardak vişne suyunu dökelim üzerine istediğiniz herhangi bir malzemeyle süsleyerek servise kadar bekletelim.
Dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun.

Rabbim cümlemize Ramazana kavuşmayı nasip etsin inşaallah.