Vişneli Islak Kek

Vişneli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5-2 su bardağı un

Vişne Sosu İçin:

• 2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne (mevsimi olmadığı için dondurucuya koyduğum vişnelerden kullandım)
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı nişasta

Vişneli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba arkadaşlar uzun bir aradan sonra çok sevdiğim bir kek tarifimle karşınıza çıkmak istedim ☺Ben vişne ve kakaonun uyumuna bayılıyorum eğer sizde seviyorsanız bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 🙂 Hadi tarifimize geçelim 🍒

1. İlk olarak vişne sosumuzu hazırlıyoruz. (Ben yazdan dondurucuya koyduğum vişnelerden kullandım dondurucudan çıkarıp biraz yumuşayınca çekirdeklerini çıkardım)
2. Vişnemizi tencereye alıp, üzerine toz şekeri ekliyoruz ve 10-15 dk şekerle bekletip, sulanmasını sağlıyoruz.
3. Daha sonra nişastayı ilave edip, koyu muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişiriyoruz ve blendırda çekiyoruz. Çektikten sonra bir 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Keki için; yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar mikserde çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
5. Kakaoyu da ekleyip, karıştırdıktan sonra karışımdan 1 su bardağı alıyoruz. Kalan karışıma un ve kabartma tozu ekleyip, karıştırdıktan sonra margarin veya tereyağıyla iyice yağlanmış tepsimize döküyoruz.
6. İlk 5 dk 200 derecede daha sonra 180 dereceye düşürerek yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz.
7. Kürdan veya çatalla piştiğini kontrol edip, fırından alıyoruz 5 dk ilk sıcaklığı gittikten sonra daha önce 1 su bardağı ayırdığımız karışımı kekimizin üzerine döküyoruz.
8. Biraz ılıdıktan sonra vişne sosumuzu da döküp dilimleyip servis ediyoruz🍒🍒

🍒🍰Afiyet Şifa Olsun🍒🍰