Vişneli Limonlu Yılbaşı Tatlısı

Vişneli Limonlu Yılbaşı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Vişneli sos için;

• 1 kase vişne
• 1 çay bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya

Vişneli Limonlu Yılbaşı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Vişnelerin çekirdekleri çıkarılır ve süzülmeye bırakılır.
2. Vişneden süzülen su 1 çay bardağı vişne suyu olacak şekilde ayarlanır ve 1 su bardağı ekstra su eklenir.
3. Vişneleri ve suyunu ufak bir tencereye alalım şekerini ve nişastayı ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim.
4. Ardından yarısını kuplara paylaştıralım biraz soğumasını bekleyelim aksi takdirde vişne ve muhallebi birbirine karışacaktır. Bu önemli bir ayrıntı.
5. Süt, un, şeker, nişasta, limon rendesi ve yumurta sarısı tencereye alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.
6. Ocağı kapattıktan sonra vanilya eklenir ve iyice karıştırılır.
7. Muhallebiyi kuplara paylaştırıp ardından kalan vişne sosumuz üzerlerine paylaştırılır. Eğer vişne sosta katılaşma olduysa kaşık yardımıyla su ekleyip kıvamını ayarlayın.
8. Buzdolabında en az 2 saat dinlenen tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.