Vişneli Muffin Tarifi

Yasemin Atalar 228.770 Takipçi Takip Et

• Kişilik

Vişneli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağından biraz az şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• dondurulmuş veya komposto vişne (çekirdeksiz)

Vişneli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle toz şeker ve yumurta iyice köpürünceye kadar çırpılır. Sonrasında sırasıyla sıvı yağ, süt, yoğurt, labne peyniri eklenir ve çırpılır.
2. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
3. Muffin kalıpları yaklaşık yarısından çok az fazla doldurulur.
4. Çekirdekleri alınmış vişnelerden her kalıba 3-4 tane bırakılır. Vişneler hafifçe içe göçeceklerdir, dilerseniz tamamını da batırabilirsiniz, ama ben üzerinde görünmelerini daha çok seviyorum.
5. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir, pişirme süresi kalıbınızın büyüklüğüne göre değişebilir. Şimdiden afiyet olsun.

Not: vişne olarak yazdan hazırladığım vişne kompostolarını kullanıyorum, vişnelerin suyunu da meyve suyu olarak içiyoruz:)