Vişneli Muhallebi

Vişneli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker(su bardağının dörtte üçü)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Altına koymak için;

• Robottan çekilmiş bir paket burçak veya başka bir bisküvi

Sosu için;

• 1 su bardağı vişne kompostosu
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp iyice karıştıralım.
2. Sonra ocağa alıp karıştıralım ve muhallebi kıvam alıp koyulaşınca ocağı söndürelim.
3. Kaynayıp ocaktan alınan muhallebiye, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
4. Hafif ılıyan muhallebiye, krem santiyi ilave edilip mikserle iyice karıştıralım.
5. Başka bir tencerede vişne kompostosu ve diğer yukarıda saydığım malzemeyi karıştırıp ocağa alalım ve kaynayıp kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım ( içinde vişne taneleri var onları da kullandım ).
6. Öncelikle kupun en altına burçak bisküvi daha sonra muhallebi ve sosu ekleyip soğutuyoruz, süsleme ve kupa konuluş şekli tamamen isteğe bağlı.

(toplam 8 adet çıkıyor, ben yarı oranında yaptım ),.