Vişneli Nefis Cheesecake

Vişneli Nefis Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram labne
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Vanilya

Tabanı için:

• 2 paket buçak bisküvi
• 60 gram margarin

Sos için:

• 3 avuç vişne
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta (yarım çay bardağı suda çözülmüş)

Vişneli Nefis Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 60 gram margarini eritip ufalanmış burçak bisküvilere karıştırın.
2. Harcımızı tabanına yanmaz kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına basıp buzluğa atın.
3. Labneyi, şekeri ve kutu kremayı çırpma kabına alıp tamamen karışana kadar mikserden geçirin.
4. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip hafifçe mikserle karıştırmaya devam edin.
5. Son olarak un, nişasta ve vanilya ekleyip hafiften karıştırın.
6. Kalıbı dolaptan çıkarıp harcımızıda içine döktükten sonra cheesecake fırına girmeye hazır.
7. İlk 180 derecede 10 dk daha sonra 160 derecede 45dk pişirin.
8. Piştikten sonra da fırının içinde 1 saat dinlendirin.
9. Vişneli sos için tencereye bütün malzemeleri alıp kaynayana kadar pişirin.
10. Cheesecake fırından çıkıp soğuduktan sonra vişneli sosuda üzerine yayıp buzdolabına alabilirsiniz.
11. 1 gün dolapta dinlendikten sonra cheesecakin kıvamı tam olucaktır ve yemeye hazırdır. Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun♥️

Püf noktalar :
– Kelepçeli kalıbın tabanına yanmaz kağıt yerleştirin, ayrıyeten kenarı için parça kesip koyun yuvarlak şekilde, bu cheesecakin hem yükselmesine hem de kenarın düz şekilde pürüzsüz çıkmasını sağlıyor.
– Cheesecake’in çatlamaması için geniş bir tepsiye su koyun ve cheesecake’li kelepçeli kalıbı içine oturtturun.
– Kelepçeli kalıbın dış etrafını ve altını alimünyüm ile iyi kaplayın ki hem güzel pişsin hem de cheesecakin içine su kaçmasın.