Vişneli Pasta

Vişneli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu,   vanilya
• 1 paket (80 gram) bitter çikolata
• Aldığı kadar un (1 yada 1. 5 su bardağı kadar)

Keki ıslatmak için;

• Vişne suyu

Kreması için;

• 2 paket  sade krem şanti
• 400 gram labne peyniri

Jölesi için;

• 1 su bardağı rondodan geçirilmiş vişne
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker

Vişneli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolatayı bir çimdik tuz atarak benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
2. Yumurta ile şekeri çırpın. Ilıyan çikolatayı, ekleyin.
3. Kakaoyu, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyin ve tahta bir kaşık yada spatula ile yavaşça karıştırın.
4. Kelepçeli kalıba (borcamda olur) karışımı boşaltıp 180 derece fırında 30 dk kadar pişirin.
5. Çıkarınca ılıyan keke 1 bardağı kadar vişne suyunu dökün.
6. Diğer yandan 2 paket krem şantiyi 2 çay bardağı soğuk süt ile hazırlayıp en son labneyi ekleyip çırpın (kremanın bir kısmını süslemede de kullandım ama biraz artıyor)
7. Soğuk kekin üstüne yayın. Son işlem olan jolesi içinde bütün malzemeleri bir tencerede çırpma teli ile karıştıratak pişirin ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan joleyi de pastanın üzerine yayın.   4-5 saat kadar dinlendirin ve öyle servis edin.
9. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.   Aynı tarifi başka bir meyve ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.