Vişneli Pasta Tarifi (Videolu)

Vişneli Pasta Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4,5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su

Pastacı Kreması İçin

• 1 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/3 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Krema piştikten sonra eklenecek)

Vişneli Sos İçin

• 1 su bardağı ayıklanmış vişne
• 1 çay bardağı tozşeker
• Biraz su

Pastayı Kaplamak İçin

• 2 poşet kremşanti
• 1 çay bardağı süt

Vişneli Pasta Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Yumurta beyazını ve sarısını ayıralım. Sarısına şeker katıp çırpalım. Yarım su bardağı su ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Beyazıda bir çimdik tuz ekleyip traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Üzerine çırptığımız yumurta sarisini ekleyip spatula yardımı ile çevirerek karıştıralım, kesinlikle çırpmıyoruz! sadece karıştırıyoruz.
3. Daha sonra elekten geçirdiğimiz unu ve nişastayı ilave edip yine aynı şekilde alttan yukarıya dikkatlice karıştıralım. Yağlı kağıt kaymasın diye yuvarlak borcamı yağlayalım ve yağlı kağıt serelim. Kek harcını ekleyip 160 derecede 30 dakika pişirelim.
4. Kreması için bir tencereye süt, un, nişasta, şeker, yumurta ve vanilyalı ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Kremamız kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim
5. . Kıvam alınca tereyağı ekleyelim. Pürüzsüz kıvam gelene kadar çırpalım. Vişne şeker ve suyu bir tavaya koyup kaynatalım.
6. Vişnelerin postasınız bir kaba alalım. Keki 3 parçaya ayıralım. Keki vişne suyu ile ıslatalım. Buzdolabından kremayı çıkartalım.
7. Pastacı kremasını ekleyelim ve vişneleri ekleyelim. Vişnenin üstüne de krema sürüp düzleştirelim. Tekrar bu işlemi yapalım ve son katı koyalım
8. . Bir kaba 2 poşet kremşanti ve 1 çay bardağı süt ekleyip çırpalım. Pastamızı kremşanti ile kaplayalım. Üzerine erimiş çikolata ile süsleyelim. Afiyet olsun.