Vişneli Sultan Sarması

Vişneli Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu bisküvi

Vişne Sosu İçin ;

• 2 su bardağı vişne
• 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı dolusu nişasta

Arasına ;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Vişneli Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar:) Bugün size çok hafif ve de çok lezzetli bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Yapımı çok basit ama görseli çok güzel olan tatlımın tarifi 👇🏻👇🏻☺️

1. Önce bisküviler robotta un haline getirilip büyük boy fırın tepsisine eşit olarak dökülür.
2. Sonra süt, şeker ve un bir tencereye alınır ve çırpıcıyla iyice çırpıldıktan sonra ocakta pişirilmeye başlanır.
3. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince üç dört dakika daha pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
4. Sonra yağ ve vanilya ilave edilip çırpıcı veya mikserler iki üç dakika daha çırpılır.
5. Sıcakken tepsideki bisküvi kırıntılarının üzerine eşit bir şekilde dökülür.
6. Muhallebi soğurken vişne sosu hazırlanır. Çekirdeği çıkarılan vişneler su, şeker ve nişastayla sürekli karıştırarak pişirilir. Bu sos biraz daha koyu kıvamlı oluyor. Onun için mutlaka devamlı karıştırın.
7. Sos koyulaşıp kaynamaya başlayınca iki üç dakika daha pişirip ayrı bir tabağa dökülür ve ara ara kabuk tutmasın diye karıştırarak soğutulur. Arzu eden sosu blendırdan geçirebilir. Ben taneli sevdiğim için blendırdan geçirmedim. Görsel olarakta güzel durdu ☺️
8. Krem şanti de soğuk sütle çırpılır ve dolaba kaldırılır.
9. Bütün malzemeler soğuyunca muhallebinin üzerine önce krem şanti eşit olarak sürülür.
10. Sonra vişne sos sürülür. Tepsi buzdolabına kaldırılıp en az 3-4 saat dinlendirilir.
11. Servis ederken ince şeritler şeklinde kesilir ve sarılarak tabağa konur. Arzu eden üzerine benim yaptığım gibi fıstık tozu veya krem şanti ile süsleyip sunabilir. Afiyet şeker olsun :)