Vişneli Tart

Vişneli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Jöle malzemeleri;

• 350-400 gram vişne
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Krema malzemeleri;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Vişneli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Jöle yapımı;öncelikle vişnelerimizin çekirdeklerini ayıklayalım.
2. Üzerine yarım çay bardağı şekerimizi koyup 2-3 saat kadar suyunu salmasını bekleyelim. (jöle yapımında kullanılacak. ).
3. Çıkan vişne suyumuzu bir bardağa dökelim. Eğer 1 bardaktan az olursa üzerini su ile tamamlayabilirsiniz.
4. Tenceremize 1 su bardağı vişne suyumuzu ve 1 yemek kaşığı nişastamızı ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
5. Ocağın altını kapatıp içine vişnelerimizi koyup yavaşça karıştıralım.
6. Krema yapımı;Tenceremize ocağın altını açmadan öncelikle un, nişasta ve şekerimizi koyup karıştıralım.
7. Ardından süt, su ve yumurta sarımızı da ilave edip karıştıralım ve ocağın altını açalım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
8. Ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilyamızı da içine ilave edip karıştıralım.
9. Kremamız iyice soğuduktan sonra toz kremşantimizi içine ilave edip mikser yardımı ile çırpalım. Buzdolabında en az iki saat dinlendirelim.
10. Kek yapımı;yumurta ve şekerimizi derin bir kaba alıp köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile çırpalım.
11. Ardından süt ve sıvı yağımızı ilave edip çırpmaya devam edelim.
12. Un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ilave edip mikserimizin en düşük ayarında 1-2 dakika kadar karıştıralım.
13. Tereyağıyla yağlayıp unlamış olduğumuz tart kalıbımıza hamurumuzu dökelim.
14. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
15. Kekimizi fırından çıkardıktan sonra sunum yapacağımız tabağımıza alıp 1 çay bardağı süt ile üzerini ıslayalım.