Vişneli Tart

Vişneli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 200 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 5 bardak un (azar azar ekleyin yumuşak bir hamur elde edilecek)

İç harcı için;

• 2 su bardağı vişne
• 1 su bardağı şeker
• 3 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tereyağ

Vişneli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve vişneyi birlikte ocağa alın kaynamaya başlayınca çok az su ile açtığımız nişastayı ekleyip karıştırın koyulaşınca tereyağ ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakın .
2. Hamur için; bütün malzemeleri bir kaba alıp yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Hamuru ikiye bölün ve 1 parçasını iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde kalıbınızın boyutuna göre açıp tart kalıbına yerleştirin.
4. Çatal ile delikler oluşturup hazırlamış olduğumuz vişneli harcı içine yerleştirin.
5. Kalan yarım hamuru istediğiniz şekilde açın yada derin dondurucuda biraz dondurup üzerine rendeleyebilirsiniz. Ben açıp ince şeritler oluşturup yaptım.
6. 175 derecelik fanlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Biraz kızarınca fırının ayarını biraz düşürüp yavaş yavaş pişmesini sağlayın ki vişneli sos hamurumuzu yumuşatmasın yaklaşık 45-50 dk sürdü benim tartımın pişme süresi. Şimdiden yapan herkese afiyet olsun.