Vitamin Deposu Balkabağı Çorbası

Vitamin Deposu Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim balkabağı
• 1 patates
• 1 havuç
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 su bardağı Ilık Süt
• 1 orta oy Soğan
• Yarım su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
• 1, 5 lt Kaynar su

Vitamin Deposu Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabaklarını ve patatesleri yıkayıp ufak ufak kesiyoruz.
2. 1, 5 lt kaynar suyun içine atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Başka bir tavada doğradığımız soğanı, havucu, sarımsağı kavurup balkabaklarımıza ekliyoruz.
3. Mercimeğimizi de atıp tüm karışımı pişiriyoruz.
4. Etsuyunu bu aşamada ilave edebilirsiniz. İyice yumuşayan karışımı blender yapıp sütümüzü (yavaş yavaş) ve zerdeçalımızı ekleyip ocağımızın altını kısıp 5 dk daha pişiriyoruz.
   Tadı hafif tatlı ve buruk oluyor. Ama tam bir vitamin deposu.
   Şimdiden afiyet olsun🤗