Vitamin Deposu Brokoli Çorbası

Vitamin Deposu Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram brokoli
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1-1. 5 litre su
• 2 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı et/tavuk suyu (isteğe bağlı) tuz, karabiber

Vitamin Deposu Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak brokoli patates havuç ve soğanı tencereye alıp haşlıyoruz.
2. Haşlanan sebzeleri blendırdan geçiriyoruz. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve tereyağı alıp eritelim, üzerine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Daha sonra 2 su bardağı sütü ekleyerek koyulaşana kadar karıştıralım.
4. Hazırladığımız karışımı blendırdan çektiğimiz sebzelerin üzerine ekleyelim. -bu aşamada isterseniz et/tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
5. Daha sonra çorbamızı damak tadımıza göre tuz ve karabiber ilave ederek 10-15 dakika kaynatalım ve çorbamız hazır.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.