Vitamin Deposu Çorba

Vitamin Deposu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tel şehriye
• 2 tane orta boy havuç
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane limon

Köftesi için:

• 100 gr kıyma
• Soğan
• Karabiber
• Kimyon

Vitamin Deposu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Selamın Aleyküm arkadaşlar

1. Önce çorbamızın köftesini hazırlayalım.
2. Yoğurma kabına soğanı rendeliyoruz.
3. Üzerine baharatları ve kıymayı ekleyip yoğuruyoruz.
4. Minik minik köfteler yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180°lik fırında 10 dk kızartıyoruz. Köftelerimiz hazır.
5. Tencereye su koyup kaynatıyoruz. (Ben 2. 5 lt. koydum)
6. Önce ufak ufak doğranmış havuçları, havuçlar biraz pişince tel şehriyeyi ardından kızaran köfteleri kaynayan suyun içine atıyoruz.
7. Derin bir kabın içinde yoğurt, un ve sıkılmış limonu çırpıyoruz ve çorbamızın içine döküyoruz, dökerken sürekli karıştırıyoruz. 10 dk daha kaynatıp servis ediyoruz.

Not: Ben servis ederken üzerine yağda dağlanmış nane ve pulbiber sosu döktüm. Arzu ederseniz sizde eklersiniz.

Afiyetle.