Vitamin Deposu Kış Çorbası

Vitamin Deposu Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük kereviz
• 100-250 gram kadar brokoli
• 1 adet patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 dal kereviz sapı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe bağlı bulyon
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Vitamin Deposu Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğuk kış aylarında içimizi ısıtacak bir kış çorbası, hem kolay, hemde vitamin deposu buyrun tarife!.

1. Bütün malzemeleri yıkayıp, küçük parçalara ayıralım düdüklü tenceremize iki yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte iki dakika kavuralım. (İsterseniz bir diş sarımsak)
2. Zerdeçal, tuz, bulyon ve dört su bardağı kaynar su ekleyip, tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşe, fışlayınca da, düdüğünü indirip, kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
3. Ocağı kapatıp, havası bitince kapağını açıp, blenderdan geçiyoruz, 2 su bardağı kaynar su ilavesiyle, iyice kaynatıyoruz.
4. 1 cezvede tereyağ ve sıvı yağını kızdırıp bir çay kaşığı pul biberle ister kaselere, isterseniz de tencereye boşaltıp servis yapabilirsiniz. (Yerken limon sıkılabilir)