Vitamin Deposu Pırasa Çorbası (Mutlaka Denemelisiniz)

Vitamin Deposu Pırasa Çorbası (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt (200 mllik bardak)
• 1 çay kaşığı ucu limon tuzu
• 1 çay kaşığı dolusu kimyon
• 1 çay kaşığı dolusu pul biber
• 3 yemek kaşığı yarı tepeli un (1 su bardağı soğuk suyla açın)
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 7 su bardağı kaynamış sıcak su (200 mllik)

Üst sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Vitamin Deposu Pırasa Çorbası (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba resmen vitamin deposu çok güzel bir çorba paylaşmak istiyorum. Pırasanın en güzel hali bu bence umarım sizde dener ve beğenirsiniz :)
Soğanları sarımsakları yemeklik doğrayıp tencereye sıvı yağı alalım ve orta ateşte kavuralım. Patates havuç ve başlarını kestiğimiz pırasaları küp küp doğrayalım. Soğanların üstüne ekleyelim. Sebzeler sönene kadar karıştıralım ve üstüne soğuk suyla açtığımız unu ilave edelim. Bir iki karıştırıp 2 yemek kaşığı pirinci ekleyelim. Kaynamış sıcak suyu ilave edelim. Kıvamına göre kendiniz de karar verebilirsiniz. Biz koyu ve duru arası seviyoruz :) Baharatları limon tuzunu damak tadınıza göre tuzu ilave edip sebzeler yumuşayınca kadar kaynatalım. Yumuşayan sebzeleri bir kenara alıp blenderdan geçirelim. Tekrar ocağın üstüne alıp sütünü ilave edip bir iki taşım daha kaynatalım ve kaselere servis edip üzerine kızdırılmış biberli sos ilave edelim. Afiyet olsun. :)