Vitamin Deposu Sebzeli Brokoli Çorbası “ Zeytinyağlı Beşamel Sos İle”

Vitamin Deposu Sebzeli Brokoli Çorbası “ Zeytinyağlı Beşamel Sos İle” Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 3 diş sarımsak

Beşamel Sos İçin ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 Yemek kaşığı tepeleme un
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı labne peyniri

Vitamin Deposu Sebzeli Brokoli Çorbası “ Zeytinyağlı Beşamel Sos İle” Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sebzeleri yıkayıp doğrayın ve bir tencereye alıp üzerine geçer su doldurup haşlamaya başlayın.
2. Başka bir tencerede zeytinyağı ve unu kavurmaya başlayın un kokusu çıkmaya başlayınca sütü ilave edip beşamel sos pişirin.
3. Sos pişince altını kapatın ve haşlanan sebzeleri sosa ilave edin haşlama suyunun yarışını da karışıma ilave edip labne peynirini de ekleyin ve blendırdan geçirin kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyumuzda kullanın blendırdan geçen çorbaya istediğiniz kadar damak zevkinize göre tuz karabiber ekleyip bir taşım daha kaynatın.
4. Çorbanız servise hazır o kadar farklı ve hafif bir lezzet ki yerken çok seveceksiniz.
   1. Beşemel sos içinde tereyağ yerine zeytin yağı kullandım ve tereyağı ile yapılandan hiç farkı olmadı ben tereyağını tercih etmiyorum zeytinyağının daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Ve lezzetinde mükemmel. Herkese afiyet olsun.
      Defterinize eklemeyi ve takip edip yorum yapmayı unutmayalım deneyenlerden fotoğraf bekliyorum 😁