Vitamini İçinde Karnabahar Yoğurtlaması

Vitamini İçinde Karnabahar Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su

Yoğurtlu sos için :

• İstenilen miktarda yoğurt
• İsteğe bağlı 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım  kuru nane

Vitamini İçinde Karnabahar Yoğurtlaması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Herkesin sevdiği tarz ve lezzet farklıdır tabi ki ama nacizane bana göre bu şekilde pişirmek çok daha pratik, hem vitamini içinde kalıyor hem de daha lezzetli oluyor çünkü hem haşlama hem de kızartma tadı verdiği için de çoğu kişi daha lezzetli buluyor denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden kolay gelsin. ☺

Karnabahar güzelce temizlenip yıkadıktan sonra küçük çiçek parçalarına ayrılır, daha sonra tavamıza yağ konularak hafif yağ ısınınca karnabaharlar eklenir biraz yüksek ateşte hafif kızarana kadar sürekli karıştırılır daha sonra biraz tuz ilave edilerek su eklenir ocağın altı kısılır kapağı kapatılarak suyunu çekmesi beklenir (bu işlem yaklaşık olarak 15 dk kadar sürdü bende. Sizde pişmezse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. ) istenilen kıvama geldiği zaman (çatalla kontrol edebilirsiniz) servis tabağına alarak yoğurtlu sosu üzerine dökün.

1 yemek kaşığı kadar tereyağı (yada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ) eriterek kırmızı pul biber ve naneyi hafif kavurun ve yoğurtlu sosun üzerine dökün. Servise hazır, afiyet ve şifa olsun👌👍😉