Vitaminli Yeşil Mercimekli Kapya Biber Dolması

Vitaminli Yeşil Mercimekli Kapya Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 kahve fincanı pirinç
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeli salça
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ( kimyon nane kekik kırmızı toz biber

Vitaminli Yeşil Mercimekli Kapya Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp kenara alalım.
2. Pirinci ve bulguru yıkayıp derin bir kabın içerisine alalım.
3. Kurusoğanı ve maydanozu dereotunu ince ince doğrayıp pirincin üzerine ilave edelim.
4. Üzerine haşlanmış mercimek ve tuzu sıvı yağı baharatları salçayı da ilave edip güzelce karıştıralım.
5. Biberleri tatlı kaşığı ile bastırmadan dolduralım ister kendi kapağını isterseniz domates kapatarak yapabilirsiniz.
6. Tencereye dolmaları dizelim üzerini fazla su örtmeyecek kadar kaynar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Dolmalar pişdikten sonra mutlaka 15 dakika kadar dinlenmeli afiyet olsun.