Yaban Mersinli Kek Yumuşacık Çok Nefis

Yaban Mersinli Kek Yumuşacık Çok Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı yaban mersini
• 1 su bardağı ceviz (Ağıza gelmesini istiyorsanız bıçakla keserek küçültün)
• 1 silme yemek kaşığı tarçın

Yaban Mersinli Kek Yumuşacık Çok Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikser ile çırpın.
2. Ardından sıvı yağ, süt ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Çırpma kabınızın üzerine elek koyarak un, vanilya ve kabartma tozu üçlüsünü eleyerek karışıma ekleyin.
4. Not :eleme işlemi kekinizin daha çok kabarmasına yardımcı olur.
5. Ardından yaban mersinlerini tüm şekilde, tarçını ve cevizleri bıçak ile küçülterek ekleyin. Bu bölümde mikseri bırakıp son malzemeleri bir kaşıķ yardımı ile karıştırın.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereli fırında 40 dakika pişirin ilk 15 dakika fırın kapağını açmayın.
7. Yaban mersinleri ağır olduğu için alta çöküyor.
8. Kekinizi ters çevirdiğinizde üstte kalan görüntü çok hoş oluyor. Benim fırında 40 dakika yeterli geldi. Kontrollü pişirmeyi ihmal etmeyin.Not:kekinizin üzeri çok kızardı içi hala çiğ kalmışsa kek kalıbının üzerini alüminyum folyo ile kapatarak sarın 10 15 dakika içerisinde kekinizin içinin piştiğini göreceksiniz.Not:keki fırından çıkarınca soğumadan kalıptan asla çıkarmaya çalışmayın tabanı yapışıp çıkmayacaktır.Not: kek kalıbınızı yağlarsanız kekiniz daha rahat çıkar.Şimdiden hepinizin ellerine sağlık 👋🏻🥧☕🍀😊.