Yaban Mersinli Pamuk Pankek

Yaban Mersinli Pamuk Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarın çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 kase yaban mersini

Yaban Mersinli Pamuk Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. İyice çırptıktan sonra süt ve yağı da ekleyip bir süre daha çırpıyoruz.
3. Yeterince karışınca bütün kuru malzemeyi ekliyoruz ve iyice kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
4. Kıvam aldıktan sonra yabanmersinlerini döküp karıştırıyoruz.
5. Ufak bir kepçe ile kızgın yapışmaz tavada önlü arkalı yakmadan altın sarısı rengini alana kadar pişirerek tabağımıza alıyoruz.
6. Reçeller, bal ama en güzel akçaağaç şurupuyla güzel oluyor.Afiyet olsun.