Yaban Mersinli Pankek
Malzemeler
Kuru Malzemeler;
- 2 su bardağı un
- 2,5 çorba kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 50-100 gr yaban mersini (pişirilirken eklenecek)
Sulu Malzemeler;
- 3 adet yumurtanın sarısı (aklarını kesinlikle koymuyoruz)
- 2 çorba kaşığı tereyağı (benmari usulü eritilecek)
- 1,5 bardaktan az ayran (çok sulu olmayacak, 1+1/4)
- 1,5 bardaktan az süt (1+1/4)
Hazırlanışı
- Tüm kuru malzemeyi bir kapta karıştırın.
- Tüm sulu malzemeyi bir kapta karıştırın. Püf noktası; yumurtaların sarılarını çırparken eritmiş olduğunuz tereyağını yavaş yavaş dökerek, hızlı hızlı karıştırmaya devam edin ki, ayran ve sütü eklerken tereyağı içinde donmasın.
- Sonrasında sulu olan malzemeyi, kuruların üzerine dökerek (mikser kullanmıyoruz) tel çırpıcıyla karıştırıyoruz. Bol gözenekli boza kıvamında bir karışım elde ediyoruz.
- İster teflon tavada ya da iki yönlü kullanılan tost makinanız varsa düz olan kısmında pişirebilirsiniz.
- Önceden ısıttığınız tavanıza kaşık yardımı ile döküp, üzerine 5-6 tane yaban mersini koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
- İsterseniz bal dökerek, isterseniz nutella sürüp muz koyarak yiyebilirsiniz:)
Afiyet bal şeker olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
