Yağ Çekmeyen Hamuruyla Çıtır Lokma Tatlısı

Yağ Çekmeyen Hamuruyla Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un (200 ml klasik)
• 2, 5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Çay kaşığı ucuyla tuz

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Yağ Çekmeyen Hamuruyla Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır, yağ çekmeyen, dışarda aldıklarımızdan daha güzel ve güvenli tarifin yapılışıyla geldim😋😉

1. Öncelikle şerbet malzemeleri bir tencerede karıştırılır. 20 dk kaynatılır, soğumaya bırakılır. Arkadaşlar bu tatlının püf noktası mutlaka şerbetinin çok soğuk olması, onun için bir gece öncesinden hazırlanması daha güzel sonuç verecektir.
2. Hamuru için karıştırma kabına un, maya, tuz, şeker, suyla birlikte tahta kaşıkla karıştırılır, üzeri kapatılarak 45 dk mayalandırılır.
3. Kızartmak için, uygun bir tencerede orta kısık ateşte, bol sıvı yağ ısıtılır.
4. Elde avuç içerisinde sıkılan hamurdan çıkan baloncuk sıvı yağa batırılan tatlı kaşığı yardımıyla ısınan yağ içerisine atılır.
5. Ocağın altı kısık ateşte olmalı mutlaka çok yüksek ateşte hamurlar çok çabuk pişeceğinden içerisi hamur kalabilir. Bu detaylara dikkat edelim.
6. Her hamuru almadan önce mutlaka kaşık sıvı yağa batırılmalı, kızaran tatlılar soğuk şerbete atılır.
7. Kevgirle 1 dk kadar karıştırılır. Servis tabağına alınır. Tüm hamurlar bitinceye kadar aynı işleme devam edilir. Verdiğim püf noktalarına dikkat ederseniz. Şurubunda neler olduğunu bildiğiniz, garantili, gönül rahatlığıyla çıtır çıtır lezzetli lokma tatlısı hazırlayabilirsiniz 👍💯👌💯😋 DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN