Yağ Çekmeyen Pişi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 bardak un

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya ve şeker bir kapta karıştırılır.
2. Üzerine diğer malzemeler eklenerek yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.
3. 15 dk sıcak ortamda ağzı kapalı şekilde mayalandırılır.
4. Sonra 20 eşit parçaya bölünerek yuvarlanır üzeri örtülür.
5. 15 dk da bu şekilde mayalanır.
6. Daha sonra ortası oklava ile delinir ve derin kapta kızgın yağda kızartılır. Sıcak servis edilir.