Yağ Çekmeyen Pişi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• 4.5 su bardağı un

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 buçuk şu bardağı unu yoğurma kabına alalım.
2. Ortasını açıp şeker, tuz, maya ve su koyup yoğuralım.
3. İlk aşamada suyu az koyup mayayı eritelim.
4. Sonra suyun kalanını koyalım, güzelce ele yapışmayan kıvam alana kadar azar azar un ekleyip toparlayalım.
5. Üstünü kapatıp mayalanana kadar bekleyelim. Her el de mayalanma süresi farklı olabilir o yüzden bir süresi yok hamurunuz kabarana kadar bekleyin.
6. Mayalanan hamurdan mandalına büyüklüğünde bezeler yapıp unladığınız örtü yada tezgaha dizelim.
7. Üzerine bastırıp biraz düzeltelim.
8. Ortasına parmakla delik açalım biraz kabarana kadar mayalanması için üstünü hafif bezle örtelim.
9. Kabaran hamuru kızgın yağda kısık ateşte pişirelim. Çok kısık yada çok altı açık olmasın orta ayarda olsun ocağınız çok açık olursa hemen kızarır içi pişmez kısık olursa da güzel kabarmaz.
10. Güzelce çevirip pişirelim servis tabağında üzerine tuz serperseniz güzel oluyor tabi damak zevkinize göre siz belirleyin. Çok güzel kabaran yumuşacık bir pisi oluyor. Deneyen herkesin vazgeçemeyeceği bir tarif afiyet olsun şimdiden 😻.