Yağ Çekmeyen Pişi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım paket instant maya
• 1 çay kaşığı dolu dolu tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3.5 su bardağı un(ama biliyorsunuz un ölçüsüne güvenilemez hamurun kıvamını videodan görebilirsiniz)

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu ısıtıyorsuz süt ile karıştırıyoruz üzerine şeker ve mayayı ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini sağlıyoruz.
2. Daha sonra yoğurma kabımıza unu alıp tuzu serpip ortasını açıyoruz.
3. Sıvı malzemeleri una ekleyip cıvık bir hamur yoğuruyoruz.
4. Yoğurdumuz hamuru en az 45 dakika mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru bolca un serpilmiş tezgaha alıp bir santim kalınlığında açıyoruz bir bardak ya da kesme aparatıyla kesip ortasını merdane ile deliyoruz.
6. 10 dakikada tezgahta mayalanan hamuru kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
7. Kızartırken ateşi harlı olsun ve çabuk kızaracağı için hamurunuzun başından ayrılmayın.

Servise hazır. Afiyet olsun ama kilo olmasın….