Yağ Çekmeyen Puf Puf Mayalı Pişi

Yağ Çekmeyen Puf Puf Mayalı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4.5 su bardağı kadar un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya

Kızartmak için :

• Sıvıyağ

Yağ Çekmeyen Puf Puf Mayalı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu derin bir kaba alalım. İçine tuzu koyalım karıştıralım.
2. Unumuzun ortasını havuz şeklinde açalım .
3. Şekeri ,mayayı ,ılık suyu ,ılık sütü koyalım ,çok cıvık olmayacak şekilde ortasından başlayarak kenardaki unları da yavaş yavaş alarak yoğuralım. (yumuşak bir hamur olacak).
4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçleyip vaktiniz varsa 1 saat mayalandırın. (vaktiniz yoksa fırını açıp 50 derecede 10 dk ısındıktan sonra kapatıp içine hamuru koyun 25 dk kadar mayalandırın siz kabarmasından anlarsınız mayalandığını ).
5. Mayalanan hamuru hafif unlayıp toparlayın.
6. Minik minik bezeler yapıp ortasını parmağınızla açıp kenarlarına bastırıp genişletip şekil verin, yada bezeleri koyduğunuz hamur matı yada unladığınız tezgahtan hamurların üzerine bastırıp unlu oklava ucu ile şekil verin, birazda orda mayalansın 5 dk kadar.
7. Sonra sıvı yağı tavamıza alalım yağ kızgın olsun ki hamurlar yağ çekmesin.
8. Pişirirken de çok yüksek ateş de pişirmeyin.
9. Hamurlarımızı yağımıza atalım arkalı önlü güzelce kızartalım.
10. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz(çikolatayla, reçelle, üçgen peynirle, labneyle vs. Ortasını açıp sürüp yiyebilirsiniz😘).

Afiyet olsun😊.