Yağ Mantısı

Yağ Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 7-8 su bardağı un

İçi için;

• 200 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• Toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Yağ Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun yapılışı;.Hamurun tüm malzemelerini karıştırıp ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz daha sonra hamuru iki eşit parcaya bölüp açıyoruz.
3. Kare şeklinde kestiğimiz hamurun içine kıymayı koyuyoruz.
4. İç harcı yapılışı;.Önce soğanı kavuruyoruz daha sonra kıymasını(isterseniz bu malzemeleri çiğde kullanabilirsiniz)baharatlarını atıp biraz daha kavurup ocağı kapatıyoruz içine bir tutam maydanoz doğrayıp ekliyoruz.