Yağ Mantısı Tarifi

Yağ Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 tutam tuz
• Su
• Alabildiği kadar un

İÇ MALZEME

• 3 adet rendelenmiş patates
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber tuz karabiber
• (İsteğe göre patates yerine kıyma kullanabilirsiniz)

ÜZERİ İÇİN

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• İsteğe göre kuru nane

Yağ Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı un su tuz yoğuruyoruz .Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz Bunu 15-20 dk mayalandırıyoruz (eğer çok acil olacaksa fırınlarda satılan ekmek hamuru ile de çok güzel oluyor) sonra rendelenmiş patatesi ve minik doğranmış soğan pul biber tuz karabiberi bir kapta karıştıyoruz mayalanan hamuru 1 parmak kalınlığında açıp kare kare kesiyoruz arasına hazırlanan içi koyup üçgen şeklimde kapatıyoruz ve kızgın yağda 2 dk pembeleşene kadar kızartıyoruz.Kızaran hamurların üzerine yoğurt ve salça sosumuzu ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz (ben vejeteryan olduğum için patates kullandın kıyma ile güzel olduğunu duydum tavsiye ederim )