Yağlama Şebit

Yağlama Şebit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4,5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Harcı İçin:

• 500 gram kıyma
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet büyük boy soğan
• 3-4 tane sivri biber
• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Yarım bardak su

Servis İçin :

• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Yağlama Şebit Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğrulup yumuşacık bir kıvam alan hamur, 12 eşit parçaya ayrılıp tek tek ince bir şekilde açılır.
2. Yağsız tavada sürekli ters düz ederek pişirin.
3. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyduktan sonra, kıymayı koyup iyice kavrulup suyunu çekene kadar üstü kapalı bir şekilde pişirelim.
4. Daha sonra küçük küçük doğranmış soğanları içine katıp, soğanlar kavrulana kadar pişirelim.
5. Rendelenmiş domatesleri ve salçayı katıp güzelce karıştıralım.
6. Daha sonra istediğiniz baharatları koyabilirsiniz.
7. Son olarak da yarım su bardağı suyu ilave edip orta ateşte 10 dakika pişirip ocaktan alın.
8. Servis tabağına 1 tane lavaş serip, üzerine yeterince kıymalı harçtan döküp 11 katı da bu şekilde devam edip, en üste son kıymasını döktükten sonra, sarımsaklı yoğurdunuzla servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :) 💜