Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kapya biber
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım yemek kaşığı kaya tuzu
• 7-8 adet sarımsak
• 7-8 dal maydanoz

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biberleri görseldeki gibi doğrayalım. Daha sonra büyük bir tencerede üzüm sirkesi, yağ ve tuzu kaynatalım.
2. Kaynayan suya biberleri ekleyelim. Biberler biraz ölene kadar karıştıralım.
3. Biberler hafif öldükten sonra geniş bir tepsiye alıp soğumaya bırakalım.
4. Soğuduktan sonra içerisine doğranmış maydanoz ve sarımsağı ekleyip karıştıralım.
5. Daha sonra uygun bir kavanoza suyu ile birlikte alalım ve ağzını kapatalım.
6. Dışarıda 1 gün beklettikten sonra buzdolabında saklayalım. Günün her saati tüketebiliriz. Afiyet olsun :).