Yağlı Çörek

Yağlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Margarin veya tereyağı

Yağlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Unu, mayayı ve tuzu bir kaba alıyoruz. Üzerine yavaş yavaş suyu ilave edip yoğuruyoruz. Ele çok fazla yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Benim ölçülerime göre üç bezeye ayrıldı. Yumruk büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Ben hamuru bekletmiyorum. Bezelere ayırıp işlemimi bitirene kadar ki sure bana yetiyor. Daha sonra aldığımız bezeleri hafif açıp arasına margarinden aldığımız ufak ufak parça yağları koyuyoruz. Sıvı yağ kullanmamamın sebebi, sıvı yağın aralarsan çıkması. Sonra o hamuru bohça sekline getirip bir daha yemek tabağı büyüklüğünde açıp yağ koymadan ısıttığımız tava da arkalı önlü kızartıyoruz. Eğer yağlı seviyorsanız tavadan aldıktan sonra da üzerine yağ sürebilirsiniz. Tercihe göre peynir, pekmez vs yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.