Yağlı Enfes Poğaça

Yağlı Enfes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 -5,5 bardak un

Araları için :

• Oda sıcaklığında tereyağı

İç harcı için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri yada beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Yağlı Enfes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Açma gibi leziz ,poğaça gibi pamuk yok böyle bir lezzet huzurlarınızda 👌.

1. Öncelikle yoğurma kabına un hariç malzemeleri alalım yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. En son 1 yemek kaşığı sıvı yağla hamuru toplayalım 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru 16 bezeye ayıralım.
4. Hepsinin üzerine ayrı ayrı 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ekleyelim.
5. Elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açalım 4 parçayı üst üste koyalım.
6. Diğer bezeleri de 4′ erli olacak şekilde dizelim bir tepsiye koyup 30 dakika buzdolabında dinlendirelim süre sonunda dörtlü olarak bir parçayı alalım.
7. Elimizle uzunlamasına açalım.
8. Yanları katlayıp 4 parçaya keselim.
9. İçlerine peynir koyup kapatalım.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
11. Yumurta ve pekmezi karıştırıp üzerlerine sürelim.
12. Bıçakla üzerine sağ ve soldan kesik atalım tepsi mayası yapmadan önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.