Yağlı, Sirkeli Kırmızı Kapya Biber
Yağlı, Sirkeli Kırmızı Kapya Biber Tarifi'nin Malzemeleri
- 1,5 kg kırmızı kapya biber
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3-4 diş sarımsak
- 4-5 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı tuz
Yağlı, Sirkeli Kırmızı Kapya Biber Tarifi'nin Yapılışı
- Önce biberleri yıkıyoruz.
- Saplarını ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
- Biberlerin içine tuzluk ile biraz tuz serpeliyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırına atıyoruz.
- Bu arada sarımsağı eziyoruz veya ince doğruyoruz.
- Yağ, sirke( isteğe bağlı maydanoz), sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
- Hafif buruşan biberleri (10 dakika kadar) fırından alıyoruz.
- Kavanoza sıcak biberleri maşa yardımıyla yatay veya dikey diziyoruz.
- Aralarına da kaşıkla hazırladığımız sostan ilave ediyoruz.
- Kalan sosu kavanozun kenarını bıçakla aralayarak hava boşluğu kalmayacak şekilde sosu paylaştırıyoruz.
- Sıcaklığı geçmeden kapağını iyice kapatıyoruz.
- ( ben fırın sıcakken birkaç saat fırında bıraktım doldurduğum kavanozları).
- Bu ölçülerle 1 lt lik ve 660 mg lık iki kavanoz biberim oldu.
- Oldukça kolay bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun 😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
