Yağsız Damat Pastası

Yağsız Damat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik ılık su
• 1 kabartma tozu
• 1., 5 çay bardağı un
• Çeyrek çay bardağı kakao

Sos için

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao

Kreması için:

• 3 su bardagı süt
• 1, çay bardağı un
• 4 yemek kaşığıı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti (Arzuya göre)

Yağsız Damat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yapilisi
Seker ve yumurta iyice çırpılır.
Ilık su ilave edilir. Vanilya, un, kakao kabartma tozu ilave edilir karışıtırılır. Yağlanmış borcama dökülür. 180 derecede 20-25 dak pişirilir.
Fırından çıkınca kürdan ile delinir ve biraz soğumaya bırakılır.
Süt şeker kakao karışımı kekin üzerinde gezdirilir. Heryerinin ıslanması sağlanır.
Kreması için kremsanti hariç bütün malzeme pişirilir. Soğumaya bırakılır. En son krem santi eklenir. Mikserle çırpılır. Soğumuş olan kekin üzerine dökülür. 3-4 saat sonra yada bir gece bekledikten sonra servis edilir.