Yalancı Aşure

Yalancı Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram buğday
• 2, 5 kilo süt
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Yalancı Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlı Suriye’de bayram ziyaretlerinde ikram edilir, oradaki adı hububiyedir, tattığım zaman buğdaydan tatlı mı olur dedim ama tattığım zaman mest oldum ve sizinle paylaşmak istedim, umarım sizler de dener beğenirsiniz👌🏻👌🏻👌🏻

1. Buğday bir gece önce bir kere yıkanır, üzerini dört parmak su geçecek kadar su eklenir, kaynamaya bırakılır, kaynayınca altı ve kapağı kapatılıp tüm gece bu şekilde bekletilir.
2. Ertesi gün buğday süzülür, rondo ya kısım kısım alınarak ağza gelecek şekilde ezilir, tencereye boşaltılır, üzerine sütü eklenip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır.
3. Süt kaynayınca şekeri eklenip ocağın en küçük gözüne ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar yaklaşık yarım saat kaynatılır, altı kapatılır vanilya eklenir karıştırılır.
4. Kaselere veya aleminyum kaselere paylaştırılır oda sıcaklığında soğumaya bırakılır, buzdolabında bir gece dinlendirilir.
5. Ertesi gün tarçın, hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
6. Eğer gününde servis etmek isterseniz tadı pek anlaşılmıyor, dolapta dinlendirmekte fayda var.