Yalancı Beyti Sarma

Yalancı Beyti Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 400 gram dana kıyma (Ben biraz yağlı tercih ettim)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz (Damak zevkinize göre ayarlayın)
• Yufkanın sosu için;
• Yarım su bardağı (100 ml) süt
• Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ (75 ml)

Domates Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı domates sosu (Ben geçen yıldan kalan konserve domates sosunu kullandım) yoksa domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Yalancı Beyti Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları serip kenarlarını katlıyoruz üzerine süt ve yağ karışımını sürüyoruz kıyma harcını güzelce üzerine seriyoruz.
2. Sıkıca sarıp iki parmak kalınlığında kesiyoruz kabımıza dizdikten sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Domates sosu için tereyağını eritip kızdırıyoruz üzerine domates sosu tuz ve karabiber ekleyip kaynadıktan sonra kapatalım.
4. Yufkaların üzerine domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun🥰