Yalancı Boyoz (Sodalı Börek)

Yalancı Boyoz (Sodalı Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Arasına sürmek için;

• 1 bardak sıvı yağ
• Yarım bardak su

Bekletmek için;

• 1 şise soda
• 2 bardak su

İç malzemesi;

• Peynir
• Maydanoz (istediğiniz bir iç malzemesi)

Üstüne;

• 1 yumurta sarısı

Yalancı Boyoz (Sodalı Börek) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ben Hacer mutfakta.
İlk önce su ve sıvı yağ bir kasede karıştırılır. Yufkanın biri tezgaha serilir. Arasına bolca karışım sürülür, ikiye katlanır.
Eğer yufkanız büyükse 4’e veya 3’e üçgen kesilir. Karışımdan sürülüp iç malzemesi konur. Sıkmadan sigara böreği gibi sarılıp gül şekli verilir. Sıkı şekilde derin bir tepsi veya bir kaba dizilir. Soda ve su üzerine dökülür. Eğer aceleniz yoksa akşamdan yapıp sabaha kadar bekletilir. Eğer suyu çekmemiş az kalmışsa börekleri ters düz edip biraz daha bekletilir. Yağılı kağıt serili tepsiye aralıklı dizilir. Yumurta sarısı sürülüp 180 derecede kontrollü bir şekilde 40-45 dakika pişirilir. Ilınınca servis edilir. Yapacaklara kolay gelsin. .