Yalancı Karnıyarık

Yalancı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan

İci için

• 2 adet domates
• 4 adet yeşil tatlı biber (Kapya da içinde çok güzel oluyor varsa eğer)
• 1 adet büyük soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kızartmak için yağ

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 bardak ılık su

Yalancı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Ben iki kişilik yaptım siz sayıya göre ayarlayabilirsiniz 🤗

Öncelikle deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun 🌸❤ (tarifi iki katı malzeme ile yapabilirsiniz arkadaşlar 🤗)Kıymasız yalancı karnıyarık tarifi bugün ne pişirsem derdine son verdi ve elimizde olanla çok nefis bir yemek çıktı ortaya.

1. İlk olarak patlıcanları küçük merdane varsa da oklava ile eziyoruz.
2. Şerit şeklinde kenarlarını soyuyoruz ve içini dolduracağımız yeri kesiyoruz.
3. Ardından tuzlu suda 15 dakika kadar bekletiyoruz ki acı suyunu alsın. Diğer türlü çok acı bir tat olacaktır 🤷‍♀️.
4. Patlıcanlar suda beklerken diğer malzemeleri doğruyoruz.
5. Bir tavaya yağ ilave ediyoruz göz kararı ve soğanları pişiriyoruz. Hafif pembelestikten sonra biberleri ve maydanozu ekliyoruz.
6. Son olarak domates eriyene kadar pişiriyoruz ve karabiber ile tuzu de ekleyip kapatıyoruz.
7. 15 dakika suda bekleyen patlıcanlarımızın suyunu sıkıyoruz ve kuru havlu veya kağıt havlu ile kuruluyoruz.
8. Ardında kızarmış tavada önlü arkalı kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Kızaran patlıcanları kaşık yardımı ile aralarını aciyoruz.
10. Hazırladığımız içi patlıcanların içine yerleştiriyoruz ve borcama diziyoruz.
11. Son olarak salçaları su ile karıştırıp patlıcanların üzerine döküyoruz ve 180 derece fırında yaklaşık 20 25 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun🎈.