Yalancı Kelle Paça

Yalancı Kelle Paça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr et
• 3 su bardağı et suyu
• 5 diş sarımsak
• 1 limon
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yalancı Kelle Paça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etler düdüklüde haşlanır ve bir köşeye alınır.
2. Et suyundan 3 su bardağı çorba yapacağımız tencereye ayrılır
3. Ayrı bir kapta yoğurdun üzerine bir limonun suyu sıkılır sarımsaklar rendelenir sirke un ve karabiberde eklenerek harmanlanır.
4. Ayırdığımız et suyunun altı yakılır kaynayınca yavaş yavaş, karıştırarak hazırladığımız karışım ilave edilir kaynayana kadar karıştırılır.
5. Kaynayınca altı kısılır tuz ve etler didilerek içine ilave edilir kapağı kapatılıp altıda kapatılarak dinlenmeye bırakılır
6. 5-10 dk sonra servis edilir. afiyet olsun

İster sadece et suyuyla da yapılabilir önceden dolaba attığınız et suyunuz varsa öylede lezzetli oluyor
Üzerine tereyağı kızdırabilirsiniz ama ben sade tercih ediyorum