Yalancı Kıbrıs Tatlısı

Yalancı Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 bardak su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 vanilya

Kreması için:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya

Yalancı Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için önce malzemeleri bir tencereye alıp kaynatın. Şerbet soğuk olarak keke döküleceği için soğumaya bırakılır. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sonra da diğer malzemeler eklenip tekrar hafif karıştırılır ve yağlanmış kare borcama boşaltılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra soğuk şerbet üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır. Kremasi için tüm malzemeler bir tencereye alınıp iyice çırpılır. Üzeri göz göz olana kadar kaynatılır. Krema soğumuş kekin üzerine dökülür ve isteğe göre süslenir. Buz dolabında soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.