Yalancı Kıstırma (Karnıyarık)

Yalancı Kıstırma (Karnıyarık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy uzun patlıcan
• 2 su bard zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 6-7 adet mantar
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı k toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yalancı Kıstırma (Karnıyarık) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar; oldukça hafif yaz akşamlarında rahatlıkla tüketebileceğiniz etsiz bir karnıyarık tarifimi umarım beğenirsiniz.

1. Öncelikle patlıcanları pijamalı soyup 2 su bard zeytinyağında kızartıyoruz.
2. Ardından sote tavamızda soğanı, biberi, mantarı ve domatesi sırasıyla kavurup içine salçayı ve toz biberi ilave edip yediriyoruz.
3. Tüm malzemeler iç içe geçtikten sonra bir kenarda peçetenin üzerine çıkarttığımız patlıcanları ortadan ikiye yarıp içini 1 tutam tuz ve karabiber ile ezip karıştırıyoruz. Ve sotemiz ile dolduruyoruz.
4. Bu aşamadan sonra 180-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz veya bu şekilde de tüketebilirsiniz.
5. Fırına koyacaksınız üzerine kaşar peyniri veya beşamel sos da ilave edince çok lezzetli oluyor tavsiye ederim🙏🏻

Instagram’da takip etmek isterseniz ➡ hungurellaskitchen