Yalancı Kokoreç (İstiridye Mantarından)
Yalancı Kokoreç (İstiridye Mantarından) Tarifi'nin Malzemeleri
- 400-500 gr istiridye mantari
- 1-2 adet orta boy domates veya domates suyu
- 2-3 adet çarliston biber
- Tuz
- Nane
- Kekik
- Pul biber
- Sumak
- Sıvı yağ
Yalancı Kokoreç (İstiridye Mantarından) Tarifi'nin Yapılışı
- İstiridye mantarları 5-10 dk kadar sirkeli suda bekletilir ve sonrasında yıkanır.
- Çok küçük olacak şekilde bıçak ile doğranır ve bir miktar yağ döktüğmüz tavada harlı ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişmeye bırakılır.
- Mantarlar pişerken domates ve biberler de ayni şekilde küçük küçük doğranır.
- Mantarlar hazır hale geldikten sonra biberler tavaya alınır ve diriliğini kaybedene kadar pişirilir, domates eklenir.
- Domateslerde pisince tuz ve bolca diğer baharatlardan eklenir. Ben kekiği bol kullandım ayni kokorec gibi oldu.
- 3-5 dk daha pişirdikten sonra tost makinasında bastırmadan sadece içini ısıttığınız yarım ekmek arasına koyup afiyetle yiyebilirsiniz. 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
